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Täglich ordern vermutlich Millionen unbescholtene und
hungrige Mainzer Bürger Pizzen bei Lieferdiensten. Derer gibt es eine
Menge; gerade in den Ballungsgebieten Neustadt und Altstadt befindet
sich Schätzungen des Katasteramts zufolge in jedem zweiten Gebäude eine
Pizzeria, von denen wiederum jede einskommafünfte auch nach Hause
liefert. Bis dato aber gibt es keine Instanz, die die Pizzabringdienste
unter die Lupe nimmt und nach den Kriterien Service und Genießbarkeit
der Produkte kompetent beurteilt. Damit ist jetzt Schluss. Der
renommierte Gastrokritiker Charles de la Biére und der STUZ-Redakteur
mit dem sensiblen Gaumen, Calpo Salmrohr, haben es sich zur Aufgabe
gemacht, den Essensbestellern die guten Bringdienste zu empfehlen und
sie vor den weniger guten zu warnen.
Zunächst werden zwei geographisch nicht allzuweit voneinander entfernte Anbieter gewählt. Bestellt wird zeitgleich, ebenso werden dieselben Beläge für die Pizzen gewählt, um einen fairen Wettbewerb zu gewährleisten. Unter Berücksichtigung folgender Kriterien ergibt sich die aus saftigen Oliven bestehende Gesamtnote, wobei fünf Oliven die Bestnote sind:
Kartenlayout, Karteninhalt | Telefonservice | Kongruenz von versprochener und realer Lieferdauer | optische Erscheinung des Testobjektes | Qualität und Geschmack des Teigs | Qualität und Geschmack des Belags | Qualität und Geschmack der gesamten Pizza | Preise und Preis-Leistungsverhältnis | Abwicklung von Sonderwünschen (Belagtausch, extra Zutaten)
Jeden Monat werden die Ergebnisse im STUZ-Magazin präsentiert. Die
detaillierten Kritiken findet ihr hier. Übrigens
gilt immer: Hier urteilen zwei leidenschaftliche Pizzaesser nach bestem
Wissen und Gewissen. Trotzdem: Selber testen macht dick. In diesem
Sinne,
Charles und Calpo
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>>> Pizzeria Venezia Details >>> Pizzeria Orchidea Details
Drei zu vier Oliven:
Wie Ingolstadt gegen Mainz 05. Venezia schlug sich wacker, verpasste aber die entscheidende Chance, mit dem Teig zu punkten. Hier zeigte sich Orchidea versiert: Dünn, knusprig, rundum gelungen. Dieser Boden überzeugte sowohl Charles de la Bière als auch den für den in Untersuchungshaft sitzenden Calpo Salmrohr eingesprungenen Ersatztester Olivo Montanini.
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>>> Pizzeria Abruzzo Details >>> City Pizza Details
Drei zu drei Oliven: Ein gerechtes Remis. City Pizza punktete vor allem mit dem äußerst gelungenen Teig: nicht zu dick, nicht zu dünn, dabei schön knusprig und geschmacklich eine gute Grundlage für den Belag - letzterer war dagegen ein wenig zu spärlich aufgetragen. Die Pizzeria Abruzzo lieferte ein rundum solides Produkt, üppig belegt und nicht Candle-Light-Dinner geeignet, wobei die Pizza zugunsten des Teigs ruhig ein wenig länger im Ofen hätte bleiben können.
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>>> Pizza Express Details >>> La Bella Details
Drei zu eins Oliven für Pizza Express: Dass der im Kaiser-Wilhelm-Ring angesiedelte Lieferdienst nicht noch weitaus höher gewann, liegt hauptsächlich am zu dick geratenen Teig. Indes konnte La Bella trotz verhältnismäßig gutem Start - freundliches Telefonat, eingehaltene Lieferzeit - mit einer miserablen Pizza am Ende nicht über die schlechteste Wertung hinauskommen.
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